Kortisol diekstrak daripada korteks adrenal. Ia adalah hormon adrenokortikal dengan kesan z-kuat pada metabolisme karbohidrat, iaitu, ia tergolong dalam sejenis glucocorticoid. Kortisol kadangkala digunakan untuk merujuk secara khusus kepada "hormon tekanan" asas. Kortisol disalurkan melalui 11 dalam mitokondria kortikal adrenal - Hidroksilase dihasilkan oleh 11 deoksikortisol. Kortisol juga boleh melepasi 11- - Hydroxysteroid dehydrogenase (11)- - Fungsi hidrosteroid (dehydrogena SE) menjadi kortisol.
Dibuktikan bahawa tekanan pekerjaan boleh menyebabkan peningkatan rembesan kortisol. Tekanan pekerjaan boleh diterima dan disepadukan oleh sistem saraf pusat sebagai isyarat tekanan dan dihantar ke hipotalamus. Hipotalamus menerima isyarat rangsangan. Peningkatan hormon pelepas kortikotropin (CRH) dan pembebasan hormon adrenokortikotropik (ACTH) daripada pituitari menggalakkan sintesis dan pembebasan kortisol Pada masa ini, matriks biologi untuk mengukur kandungan kortisol endogen dalam tubuh manusia terutamanya termasuk darah, air liur, air kencing dan rambut. Kebanyakan kortisol dalam serum mengikat globulin pengikat kortikosteroid (CBG) dan albumin, dan kortisol bebas hanya menyumbang 3 peratus ~ 5 peratus . Oleh itu, penentuan kortisol serum banyak dipengaruhi oleh faktor seperti fungsi hati dan kehamilan; 24-jam kortisol bebas air kencing sukar untuk dikumpulkan dan diukur dalam proses pengumpulan sampel.
Kajian telah menunjukkan bahawa air liur sangat berkorelasi dengan kandungan kortisol dalam darah. Kortisol saliva terutamanya wujud dalam bentuk kortisol bebas, dan kaedah pengekstrakan adalah mudah Spesimen mudah diperolehi. Walau bagaimanapun, disebabkan kandungan rendah kortisol dalam air liur, keperluan untuk peralatan dan teknologi pengesanan adalah lebih tinggi. Pada masa ini, kaedah analisis utama kortisol termasuk jaring radioimunoassay, ujian imunosorben berkaitan enzim, spektrometri jisim kromatografi gas dan spektrometri jisim kromatografi cecair.